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ASTRANCE LIVRE DE CUISINE Pascal Barbot critique de。Pascal Barbot Astrance cuisine - Livres。ASTRANCE L'IVRE DE CUISINE 本 - メルカリ。【ASTRANCE パスカル・バルボ】哲学と創作過程まで読み解ける一冊（絶版・希少）パリ屈指の名店 ASTRANCE（アストランス）そのシェフ、**Pascal Barbot（パスカル・バルボ）**による一冊。本書の価値は、「レシピ数」や「派手さ」ではありません。・料理が生まれるまでの思考・食材との向き合い方・シェフ自身の背景、出会い、哲学──それらが文章と料理で同時に語られる、非常に稀有な内容です。単なる料理本ではなく、“創作とは何か”を静かに問いかけてくる本。すでに絶版となっており、状態の良い個体は年々見かけなくなっています。✔ フランス料理を仕事にしている方✔ バルボの思想に共感する方✔ 料理を「技術」ではなく「表現」として捉えている方にこそ、手に取っていただきたい一冊です。【状態】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・全体的に良好な状態です※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。【発送】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。※大型本のため、丁寧に梱包いたします。#パスカルバルボ # PascalBarbot #増井千尋 #ASTRANCE #アストランス #専門料理書 #フランス料理書 #フランス料理本 #フランス #フランス料理。Visions Gourmandes » Astrance, Livre de Cuisine Pascal Barbot et。【新品】フラワーセラピー　ドリーンバーチュー　シュリンク付き。洋書 Is Where You Park It。お値下げ中！Juergen Teller ユルゲンテラー写真集GO-SEES。絶版 サルバドール・ダリ全画集 「Dali - The Paintings」洋書。超希少 初版　ドイツの古い絵本　妖精　古書 アンティーク 洋書。洋書　古書　希少　チェコ語のヴィンテージ絵本　ミルコ・ハナークの美しいイラスト♡。公文 D E F G H 英語 未記入あり 教材 イーペンシル。Attaquer le Soleilアニー・ル・ブラン マルキドサド展公式。洋書 PLAYBOY BEST OF ITALIA 2013